入伏之后，高温天气让人难以忍受，当汗水浸湿衣衫时，没有什么比咬一口水润多汁、甜美生津的时令水果更能瞬间抚平燥热的身心了。这个季节，正是大自然慷慨馈赠水果盛宴的黄金时期。从营养角度来看，以下 5 种 “水果明星” 值得推荐，助您清爽健康地度过酷暑。
西瓜
一口能消暑，堪称天然补水佳品。
营养优势：西瓜的含水量高达 92% 以上，就像一个天然的 “补水站”，能快速缓解口渴，补充因出汗而流失的水分。它还富含番茄红素（约 4.5 毫克 / 100 克），含量远远超过生番茄，这种强效抗氧化剂有助于保护皮肤免受紫外线的伤害；西瓜中的瓜氨酸在体内可以转化为对心血管有益的精氨酸，能辅助降低心血管疾病的发病风险；此外，西瓜中含有的维生素 C、钾等微量营养素，都对防暑降温大有裨益。
食用提示：要适量食用，一次 1 至 2 小片（约 200 至 300 克）即可。冰镇的西瓜虽然吃起来爽口，但容易刺激肠胃，常温或微凉时食用更佳。切西瓜时要注意刀具和砧板的清洁，做到生熟分开，最好使用水果刀，切开后要尽快吃完，在室温下不要放置太久，以防细菌滋生。
蜜瓜（如哈密瓜）
味道清甜且多汁，能解渴润燥。
营养优势：蜜瓜含水量丰富，富含钾元素（约 250 毫克 / 100 克），有助于维持体内电解质平衡，缓解疲劳；同时还富含 β- 胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对皮肤和眼睛健康至关重要，维生素 C 的含量也相当可观。
食用提示：一次食用约 1/4 个中等大小的蜜瓜即可。蜜瓜香甜的风味独特，适合切块直接吃或制作沙拉，但沙拉酱往往含有较多的盐和脂肪，建议适量食用。另外，蜜瓜的果肉暴露后容易滋生细菌，切开后应尽快食用或冷藏保存。
桃子
果胶含量丰富，能润肠顺气。
营养优势：桃子可以说是 “肠道友好型” 水果，它富含可溶性膳食纤维（尤其是果胶），能促进肠道蠕动，辅助预防便秘。在营养素方面，桃子也表现出色，含有钾、维生素 C 和少量 β- 胡萝卜素，味道清甜多汁，对肠道的负担小，还有助于维持电解质平衡、辅助抗氧化。
食用提示：中等大小的桃子一天吃 1 至 2 个比较合适，避免因摄入过多糖分给身体带来负担。食用时建议在流水下用力搓洗干净，或者去皮后再吃。桃毛或桃汁容易引起过敏，接触或食用桃子后要注意观察身体反应。
芒果
香甜多汁，是护眼的好选择。
营养优势：芒果果香迷人，营养也十分丰富，含有胡萝卜素、维生素 C、钾、镁、硒、膳食纤维等多种营养素。芒果的钾含量约为 138 毫克 / 100 克，一个大个头的芒果，可食用部分能达到 400 克左右，吃掉一半就能补充 276 毫克钾，同时还能补充 28 毫克镁，可满足一般成年人每天约 14% 的钾需求量、近 8% 的镁需求量，对维持血压健康比较有益。芒果的胡萝卜素含量更是惊人（约 897 微克 / 100 克，不同品种的芒果含量会有所差异），大约是橙子的 5.6 倍，对维持视力、皮肤健康和免疫力都非常有好处。维生素 C 的含量也较高（每 100 克约含 20-60 毫克）。
食用提示：芒果风味独特，香气浓郁，除了洗干净直接吃，还能做成多种美食，比如芒果布丁、芒果西米露、芒果慕斯、芒果冰沙等。平时工作和生活中用眼较多的人，建议经常吃芒果，其中的胡萝卜素能帮助抵御蓝光对视网膜的伤害，预防夜盲症、干眼症等疾病，还具有一定的抗氧化作用。不过，芒果的升糖指数较高，糖尿病患者需要谨慎食用。另外，有些人会对芒果过敏，首次食用时建议少量尝试。
荔枝
天然的能量果，味道甘美醇厚。
营养优势：每 100 克荔枝果肉中约含 71.5 毫克维生素 C，远远超过苹果和橙子，具有抗氧化、增强免疫力的作用；荔枝含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达 15%～20%，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用，但糖尿病患者需谨慎食用。荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎的作用。
食用提示：荔枝味道鲜美，深受大家喜爱，但也不宜多吃，成人每天建议食用约 8 至 10 颗（约 100 至 150 克）。荔枝的果糖含量高，过量食用容易出现上火现象，若空腹时过量食用，还可能引发 “荔枝病”（低血糖反应）。因此，一定要注意不要贪食过多，儿童更应减少食用量，而且要剥壳去核后才能给孩子吃。
享用美味水果，健康为先
- 彻底清洗，安全第一：在流水下充分搓洗果皮（即使是去皮的水果，也应先洗再削），以去除农药残留和污垢。像杨梅这类难以清洗的水果，可以用淡盐水浸泡一下。
- 生熟分开，避免污染：切水果的刀和砧板务必与处理生肉、海鲜的分开，使用前后要彻底清洗消毒，防止交叉污染。
- 适可而止，莫贪凉：水果虽然好，但过量食用会因摄入过多果糖而增加身体负担。冰镇的水果口感虽然好，但容易刺激肠胃，引发不适，尤其是肠胃较为脆弱的老人和儿童。
- 特殊人群，合理选择：糖尿病患者优先选择低升糖指数的水果（如桃子、李子等），注意控制食用总量和食用时间；肾病患者要注意少吃高钾水果（如哈密瓜）；过敏体质者要警惕芒果等易致敏水果。
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