一、石棉烧烤：喜获国字号评估殊荣
- 喜讯传来
- 石棉县迎来重大喜讯：“石棉烧烤”特色餐饮服务标准化试点项目通过国家服务业标准化试点项目专家评估。
- 意义重大：有着“天下第一烧”美誉的石棉烧烤，正式迈入标准化、品牌化发展的新阶段。
- 独特魅力
- 视觉盛宴：“石棉烧烤”被誉为全国烧烤界的“另一种表达”，是当之无愧的“视觉系烧烤”代表。
- 火焰奇观：“火上飘”是石棉独创的烧烤奇观，薄如纸翼的鱼片、牛肉、腰片等食材接触特制铁板，火焰腾空跳跃，如精心编排的火焰之舞。
- 流派丰富：数十年发展演变中，形成串串烧烤、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等多种类型，每种都有独特风味。
二、标准与风味：完美平衡的发展之路
- 标准化建设
- 试点创建：自2022年试点创建以来，石棉县立足特色产业促进品牌培育，为地方特色餐饮行业转型升级提供“石棉经验”。
- 标准体系：搭建起覆盖基础通用等五大类共150余项标准的《“石棉烧烤”特色餐饮服务标准体系》。
- 健康发展模式
- 发展模式：形成“政府引导、协会主导、企业主体、行业自治”的健康发展模式。
- 环保举措：早在2017年，实施“炭改气、炭改电”工程，要求烧烤店统一安装油烟净化器，并提供专项奖补，让消费者享受美味无油烟困扰。
三、今夏美食之旅：石棉烧烤等你来
- 美食体验
- 夜幕诱惑：夜幕降临，坐在烧烤店里，看火焰在铁板上舞动，听油脂滴落的滋滋声。
- 美味搭配：尝一口刚烤好的腰片配一口冰镇黄果柑啤酒，感受视觉与味觉的双重盛宴。
- 出发建议
- 美食之旅：这个夏天，计划美食之旅时，不妨前往石棉，感受大渡河畔石棉县城的独特烧烤魅力。
- 火焰之美：当烧烤师傅手腕轻抖，肉片在铁板上划过，火焰腾空照亮食客脸庞，点燃石棉夜空，这将是难忘的美食体验。
石棉烧烤凭借其独特的“火焰美学”和丰富的烧烤流派，早已在烧烤界占据一席之地。如今通过国字号评估，更是对其标准化、品牌化发展的肯定。在标准化建设方面，石棉县不断努力，搭建起完善的标准体系，形成了健康的发展模式，同时注重环保，让消费者能安心享受美食。这个夏天，不妨踏上前往石棉的美食之旅，在夜幕下感受火焰与美食交织的魅力，品尝石棉烧烤的独特风味，留下一段美好的回忆。
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