
谁说保持身材就只能饿肚子?
真正的爱自己,是把日子过得既舒服又健康 —— 比如每天喝上一碗热汤。
汤里汇聚了食材的精华,既能暖身又能滋养,喝下去胃里暖暖的很舒坦,整个人的状态也会跟着提升。不用刻意节食,也能悄悄养出好身材、好气色,这才是对自己最好的呵护。
今天这 3 道汤,从温润的山药莲子百合鸡汤,到清甜的荔枝鸡汤,再到鲜美的平菇豆芽牛肉汤,每一道都好喝不腻,营养还均衡。每天喝一碗,把自己照顾得妥妥帖帖,好状态自然就来了~
一、山药莲子百合鸡汤(温润滋养,喝出好底子)
食材:鸡块、山药、红枣 5 颗、莲子 15 克、百合 10 克、枸杞 5 克、盐适量。
做法:
鸡块冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出洗净;山药削皮切段(建议戴手套,防止黏液刺激皮肤);红枣去核;莲子、百合洗净后浸泡 20 分钟;
将所有食材(除枸杞外)放入锅中,加入足量清水;
大火煮开后转小火慢煮 50 分钟,出锅前撒入枸杞,加适量盐调味即可。
小贴士:
山药选择面山药,炖出来口感粉糯香甜;莲子和百合提前浸泡,更容易煮软出味;
这道汤温润不燥,山药能健脾,莲子和百合可安神,喝完浑身都舒服,长期饮用能养出好底子,还不用担心发胖。
二、荔枝鸡汤(清甜解腻,喝着超舒服)
食材:鸡、荔枝、玉竹、红枣 4 颗、枸杞 5 克、姜片 3 片、料酒 1 勺、盐适量。
做法:
鸡处理好后切块;红枣去核;荔枝要在汤快好时再剥壳,以保持新鲜;
锅中倒冷水,放入姜片、鸡块和料酒,水开后焯水 3 分钟,捞出洗净;
另起锅倒冷水,放入鸡肉、红枣、玉竹,大火煮开后转小火煮 30 分钟;
倒入荔枝和枸杞,再煮 15 分钟,加适量盐调味即可。
小贴士:
荔枝不要煮太久,否则会软烂失去原本的味道;红枣去核能减少上火的风险;
汤里带着荔枝的清甜,一点都不腻,夏天喝能解腻,秋天喝可润喉,鸡肉的香气混合着果香,好喝到让人想把汤渣都吃掉。
三、平菇豆芽牛肉汤(鲜掉眉毛,低脂还顶饱)
食材:豆芽、平菇、牛肉、姜丝、盐适量、胡椒粉适量、食用油少许。
做法:
牛肉切成薄片;平菇撕成小块洗净;豆芽洗净沥干水分;
锅中放少许油,下姜丝炒香,加入豆芽翻炒至变软;
加入足量清水煮开,放入平菇煮 2 分钟;
放入牛肉片,煮 1 分多钟至变色,加适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士:
牛肉不要煮太久,不然会老得嚼不动;豆芽炒软后再加水,鲜味会更浓郁;
这道汤低脂高蛋白,牛肉能补充能量,豆芽和平菇清爽解腻,喝一碗既能顶饱又不会发胖,想保持身材的人可以多喝。
其实爱自己不用多复杂,从一碗汤开始就很好。汤里有温度、有营养,能熨帖疲惫的身体,也能安抚忙碌的心情。这 3 道汤做法简单,每天花点时间煮一碗,喝下去的是温暖,养出来的是好状态。
别再委屈自己了,从今天起,用一碗热汤好好宠爱自己,你会发现,日子原来可以这么舒服~
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