立秋将至，天气渐渐转凉，昼夜温差也慢慢变大，此时正是韭菜和大葱生长的黄金时期。这段时间的管理工作对它们的长势和产量影响极大，抓住这个好时机，把大葱和韭菜管理到位，能让它们长得更加繁茂，产量也大幅提高，为我们带来更丰厚的收获。下面就详细介绍立秋后韭菜和大葱的管理窍门。
大葱管理窍门
1. 适时追肥
大葱在夏季生长迟缓，可立秋后随着昼夜温差增大，生长速度逐渐加快。立秋后是大葱生长最快且最关键的阶段，不能缺乏养分。所以，立秋后要及时给大葱追肥。由于此时大葱的葱叶和葱白同时生长，追肥时氮磷钾需合理搭配。比如：可以用发酵的人粪尿、鸡粪等，混合适量的高氮复合肥。追肥时，在离根部 5 厘米以外的地方开一条小沟，把肥料撒到沟里，然后覆土培土，有草木灰的话，可在根部周围再撒一些，之后进行培土。
2. 恰当浇水
大葱既不耐涝，也不能太干旱，在没有下雨的情况下，要根据土壤墒情和天气状况及时浇水。浇水的原则是：土壤不干不浇，以土壤表面见干见湿为宜。土壤过干会影响大葱对养分的吸收，阻碍其正常生长；过湿则容易导致烂根和引发病害。
3. 分次培土
培土是大葱生长过程中一项非常重要的管理工作，因为大葱收获的主要部分是葱白，葱白的长度、产量、质量以及抗倒伏能力都取决于培土。培土不仅能防止大葱倒伏，还能促进葱白生长，使葱白长得又粗又长，从而提高大葱的产量和质量。给大葱培土一般和追肥同时进行，先追肥然后培土。培土要分次进行，具体间隔时间根据大葱的长势来定。但每次培土要注意，不能埋没葱心，防止葱心腐烂。
韭菜管理窍门
1. 及时补充养分
立秋后，多数种植户开始收割韭菜，割完韭菜后，韭菜的生长速度会明显加快，这时候就需要补充肥料了。立秋后割完韭菜，要及时追肥，肥料主要选用有机肥和氮肥，例如发酵的羊粪、人粪尿等，把肥料均匀地撒在韭菜根部周围，施肥时要避免肥料集中，防止烧根。撒完肥料后浇一遍水，让肥料更好地溶解到土壤中，便于韭菜根系吸收。
2. 及时松土
夏季雨水较多，土壤干燥后表面容易板结，所以，在割完韭菜、追肥之前，先松一遍土，然后再撒施肥料。这样既能让肥料快速融入土壤，又能避免土层板结，同时还能清除韭菜地里的杂草，保证土壤疏松透气。
3. 合理浇水
除了及时追肥，土壤不能干旱，如果土壤干旱，要及时浇水，保持土壤湿润。另外，立秋后白天温度仍然较高，浇水时最好避开中午高温时段，选择早晚进行，以免损伤韭菜根系。
立秋后，对大葱和韭菜进行科学管理，是确保它们生长良好、产量提高的关键，希望这些窍门能对大家有所帮助。
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