香甜地瓜棒是一款备受欢迎的小零食，口感软糯，香甜可口。下面为你详细介绍它的制作方法，让你在家也能轻松享受这份美味。
所需食材
制作香甜地瓜棒，你需要准备2 – 3个新鲜饱满的地瓜、适量的糯米粉、少许白糖以及适量白芝麻。这些食材在市场上都很容易买到，而且成本不高。
制作步骤
处理地瓜
首先，挑选新鲜饱满的地瓜，将它们洗净后去皮，然后切成薄片。把地瓜切成薄片是为了让它们更容易蒸熟。把切好的地瓜片放入蒸锅中，用大火蒸15 – 20分钟，期间你可以留意一下地瓜的状态，当用筷子能轻松插透地瓜片时，就说明地瓜已经蒸得软烂，可以取出备用了。
制作地瓜泥
把蒸好的地瓜片取出，放入一个大碗中。你可以用勺子或者叉子将地瓜片压成细腻的地瓜泥。如果你喜欢更甜的口感，此时可以加入少许白糖，然后用勺子搅拌均匀，让白糖充分融入地瓜泥中。
和面
接下来就是和面的环节。往地瓜泥中逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成一个面团。要注意，这个面团要不粘手，并且软硬适中。糯米粉的用量要根据地瓜泥的湿度来灵活调整，如果地瓜泥比较湿，就多加点糯米粉；如果地瓜泥比较干，就少加一些。
成型与装饰
把揉好的面团搓成细长条，再将其切成大小均匀的小段，然后把每一小段搓成棒状。将搓好的地瓜棒放入装有白芝麻的盘中，让地瓜棒在盘中滚动几圈，这样地瓜棒的表面就会均匀地裹上一层白芝麻，不仅增加了美观度，还让口感更加丰富。
烤制
最后一步是烤制。在烤盘上铺上油纸，把裹好芝麻的地瓜棒整齐地摆放在烤盘上。将烤箱预热至180℃，然后把烤盘放入烤箱中，烤20 – 25分钟。在烤制过程中，你可以观察地瓜棒的状态，当表面金黄，并且散发出诱人的香味时，香甜地瓜棒就大功告成了。
按照以上步骤，你就能轻松制作出美味的香甜地瓜棒。自己动手做的小零食，不仅健康，还能根据自己的口味进行调整，快来试试吧！
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