上周六晚饭后，我妈突然咳嗽起来，她嘴上说着没事，但我一看她的脸色就知道情况不妙。原来她偷偷煮了辣牛肉汤，还加了香辣酱，说 “立秋了，天凉了该补补”。我心里暗自嘀咕：立秋可不是让人猛吃辛辣和发物的节气。
很多人都有个误区，觉得天气转凉就该大补，其实这个时候身体最怕的是 “火气” 旺盛。不少人喜欢在立秋时吃些热乎、油腻、辛辣的食物，结果却容易出现喉咙干痛、胃胀便秘等问题。
我家那两位长辈，一个怕冷想炖羊肉吃，一个嘴馋爱吃火锅，我每天都像打仗一样忙着给他们降火。所谓发物，就是那些容易让身体引发炎症或加重内热的食材，比如羊肉、海鲜、辛辣重口味的食物，还有糯米制品。体质偏热的人本来就最好少吃这些，不然只会越吃越难受。
前两天我儿子嘴角起泡，还喊着喉咙干痛，一问才知道他在学校连着三顿都吃了烤串烧烤。这个时候空气干燥，体内水分不足，再吃这些刺激性食物，无疑是给身体添堵。这个季节最需要的是滋润，而不是再 “火上浇油”。
话说回来，我妈虽然嘴硬不承认，但她自己也感觉睡不好觉，早上起来舌头红红的，还觉得口苦。我赶紧熬了一锅百合银耳汤，加了点莲子和枸杞，她喝完才觉得舒服多了。这类滋阴润燥的食物才是入秋后应该常吃的。
养生讲究的是巧而不是多。立秋以后，饮食的关键是 “少燥多润”，慢慢帮助身体适应换季。我家厨房最近摒弃了辛辣油腻的食材，用应季的蔬果和简单的药膳来调理日常饮食，很多小病小痛都能靠它们缓解。
比如这几天我做的最多的是凉拌秋葵，把秋葵焯水后拌点醋和芝麻油，小朋友们都抢着吃。秋葵富含粘液蛋白，对肠胃很友好，还能帮助通便，是个清爽又营养的好东西。
邻居大姐跟我抱怨说便秘很严重，我告诉她这不是因为没吃够热乎的东西，而是入秋后干燥伤了津液。我建议她每天早上喝杯温蜂蜜水，再搭配一点梨膏，没过多久就有了效果，比乱用什么 “大补” 的东西靠谱多了。
南瓜粥也是我的拿手好戏，用南瓜搭配小米或糙米熬成粥，不仅口感温和顺滑，还能助消化、益气血，大人孩子都爱喝。我爸很挑剔，不太看得上清淡的味道，我就炒了个香菇豆腐，加了点姜丝，没想到他竟然一碗接一碗地吃。香菇能增强免疫力，豆腐含有植物蛋白，两者搭配既营养又不上火，是老人家的理想选择。
市场上的山药刚上市，我一买就是好几根，它能健脾助消化，还能润肺止咳，是入秋调理身体的不二之选。我喜欢用山药炖排骨汤，炖出来的汤清淡却很有味，全家人都抢着喝。
水果方面，梨是绝对不能忘的，它可是天然的润肺佳品。不管是生吃还是蒸熟煮水喝，都能缓解喉咙干涩的问题，我们家冰箱里经常备着几个，每当嗓子不舒服，吃一口梨马上就觉得舒坦多了。
前阵子小姑感冒了，老是咳嗽，就是因为贪图吃火锅和炸串惹的祸。她来我家后，我给她炖了雪梨银耳汤，加了枸杞和百合，她坚持喝了三天，整个人都轻松了不少。这些简单实用的小方子，比那些花哨复杂的补品管用多了。
还有藕也很值得推荐，它含水量高，脆嫩爽口，无论是凉拌还是炖汤，都有清热润燥的效果，非常适合阴虚火旺的人在入秋时食用，选它准没错！
总归一句话：立秋养生首要讲究 “润”，别急于 “大补”。我们平时听说 “秋不宜过度进姜”，也是提醒大家别像夏天那样猛喝姜茶，否则容易内热烦躁，影响睡眠，对身心反而不好。
现在我家厨房的调料架上，基本都是芝麻油、醋、葱花、柠檬汁这些，它们既能提味，又不会引起体内升温，很适合这个季节做饭用。有朋友问：“这个菜是不是有滋补作用？” 我总是劝他们要根据个人体质来调整，健康的关键不是一味追求所谓的大补。
偶尔我会给孩子弄点自制芝麻糊，把黑芝麻炒熟后打成粉，再兑上牛奶或豆浆，容易吸收还能帮助肠道通畅，也是个不错的选择。
说了这么多，只是想提醒大家 —— 立秋真不是放开肚皮大吃大喝的时候，而是该收敛一下，让身体逐渐适应气候变化，多滋阴、少上火，这样才能安稳过冬！
你平时换季时会怎么调整饮食？有什么好方法可以分享吗？来评论区聊聊吧～
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