曾经，百果园凭借其明亮的店面、整齐的水果陈列以及“好吃不贵”的宣传语，在国内水果连锁市场独树一帜，成为街头巷尾备受瞩目的存在，是都市人购买水果的热门之选。那时，走进百果园，不仅能免费品尝水果，还能享受到实惠的价格，店内常常人满为患，结账队伍排起长龙。
然而，时过境迁，如今百果园的门店变得门可罗雀，即便是周末，顾客也寥寥无几。作为一个曾经常去百果园的消费者，我发现主要有四个现实原因导致大家不再愿意光顾。
价格虚高：水果刺客频现
过去，百果园依靠“好吃又实惠”的策略，成功树立了良好口碑，吸引了众多年轻消费者。但如今，它似乎渐渐忘却了初心，“实惠”二字被“价格虚高”所取代。价格问题成为了消费者对百果园最为不满的一点。同样的水果，在百果园的售价往往比普通超市和街边水果店高出50% – 200%。
就拿麒麟西瓜来说，在普通超市和街边水果店，其售价通常在3元/斤左右，而在百果园却能卖到8元/斤，价格直接翻了两三倍，宛如水果界的“刺客”。其他常见水果如苹果、橙子、葡萄、榴莲等也存在类似情况。一位曾常去百果园的朋友抱怨道：“百果园现在的水果价格实在太离谱了，同样的阳光玫瑰葡萄，超市只卖5元一斤，百果园却要20元。后来我才发现，很多水果其实都来自同一个批发市场，只是贴上了百果园的标签，价格就大幅上涨。”
品质下滑：好吃不再
百果园早期以“好吃不贵”为卖点，承诺为消费者提供高品质的水果。然而，随着规模的不断扩张，其品质管控明显出现了滑坡，“好吃”逐渐变成了“不好吃”。
朋友老王就有过这样的经历：“上周在百果园买了一份果切，回家后发现下面的芒果已经发酸变质了。更让人恶心的是，我还看到一则新闻，说百果园有门店用腐烂水果做果切，被媒体暗访曝光了。”2022年，成都某百果园门店甚至被曝出将发霉部分切除后，用剩余部分制作高价果切的丑闻。曾经引以为傲的品质卖点，如今却成了消费者吐槽的对象。
服务恶化：售后问题频发
早期，百果园以“微笑服务”闻名，售前售后店员的服务态度都很好，让人感觉这是一家专业的水果店。但如今，它却频频因服务问题遭到投诉。
朋友老张的遭遇很具有代表性：“上个月在百果园买了一个榴莲，花了200多元，回家打开后发现里面已经烂了，还有小虫子爬出来。我拿着榴莲回店里要求退货，店员根本不理我，还反咬一口说不是在他家买的，说我讹人。我出示了支付记录他们也不认，态度极其恶劣。”黑猫投诉数据显示，2024年关于百果园的投诉中，超过40%涉及售后服务问题，包括拒绝退换货、态度恶劣、推诿责任等。
口碑崩塌：加盟模式隐患
百果园的快速扩张很大程度上依赖于加盟模式。官方数据显示，截至2023年，百果园在全国的5000多家门店中，加盟店比例超过90%。这种“轻资产”模式虽然加速了品牌的扩张，但也埋下了品质失控的隐患。加盟店和直营店有着本质的区别，总部对加盟店的控制力较弱。
为了追求利润，很多加盟商会在进货渠道上做手脚，采购更便宜但品质更差的水果，然后按照标准店的价格出售。由于缺乏统一严格的管理标准，不同门店之间的消费体验差异巨大，消费者逐渐形成了“百果园又贵又坑”的共识，口碑呈现断崖式下滑。
水果店的核心在于提供好吃又实惠的水果。当一家水果店既不能保证水果的品质，价格又虚高时，必然会被市场所抛弃。曾经的行业标杆百果园，也难以避免地走向了衰落。对于百果园的现状，你有什么看法呢？希望百果园能重新审视自身问题，重拾消费者的信任。
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